Le Calandre
Massimiliano Alajmos Drei-Sterne-Restaurant vor den Toren Paduas – eines der besten Häuser Italiens.
In Sarmeola di Rubano, wenige Kilometer westlich des Zentrums, führt die Familie Alajmo eines der berühmtesten Restaurants Italiens: Le Calandre, seit 2002 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Küchenchef Massimiliano Alajmo war bei der Verleihung der jüngste Drei-Sterne-Koch der Geschichte; sein Safran-Risotto mit Lakritz gehört zu den Ikonen der modernen italienischen Küche. Die Menüs verbinden venetische Produkte mit radikaler Leichtigkeit. Reservierung Wochen im Voraus nötig – für viele Gäste der eigentliche Grund einer Padua-Reise.
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