Pilion-Kochkurs auf dem Bauernhof

Auf einem familiengeführten Bauernhof bei Portaria im Westpilion lernst du die Küche der Halbinsel von Grund auf kennen. Der Tag beginnt oft mit dem Ernten frischer Kräuter und Gemüse im Garten, bevor es in die Außenküche unter Kastanien- und Buchenbäumen geht. Gemeinsam mit einer Köchin und ortskundigen Frauen bereitest du traditionelle Gerichte zu – herzhafte Pasteten wie Spanakopita, Ladera-Gemüseeintöpfe, Zucchiniküchlein und Süßspeisen, alles aus saisonalen Zutaten der Region. Zum Abschluss wird das Gemenschaftsmahl verkostet. Tipp: Der Hof liegt nur wenige Kilometer von Portaria und rund 20 Minuten von Volos entfernt; viele Höfe öffnen vor allem an Wochenenden, daher lohnt sich eine Voranmeldung.