Salvia Restaurant

Ausgezeichnetes Restaurant des Aristi Mountain Resort mit kreativer epirotischer Kueche aus regionalen Zutaten.

Das Salvia ist das preisgekroente Restaurant des Aristi Mountain Resort und benannt nach dem in Zagori heimischen Salbei. Auf der Karte verbindet sich epirotische Tradition mit zeitgemaesser Raffinesse: Wildschwein aus den Bergen der Region, von Jaegern und Sammlern gebrachte Pilze und Wildkraeuter, Kaese von nahen Hoefen und frische Forelle aus den Fluessen. Probier unbedingt die handgemachte Zagori-Pita, das Wildschwein-Schmorgericht und die saisonalen Gemuesekreationen aus dem hauseigenen Bio-Garten. Vegetarische und vegane Optionen stehen ebenso bereit. Dazu serviert das Team weite Ausblicke ueber das Voidomatis-Tal. Ideal fuer Geniesser, die regionale Spitzenkueche in stilvollem Bergambiente erleben moechten.