Shirasu-don am Meer
Die Spezialität der Küste: winzige durchsichtige Sardinenlarven auf Reis, roh oder blanchiert.
Shirasu sind die Larven der Sardine, werden vor der Küste von Shōnan gefangen und in Kamakura seit jeher gegessen – entweder gekocht und weiß oder als Nama-Shirasu roh und glasig, was nur an fangfrischen Tagen möglich ist und außerhalb der Schonzeit von Januar bis März. Serviert wird eine Schale Reis unter einer dicken Schicht davon, mit Ingwer und Sojasauce. Mehrere Lokale entlang der Küstenstraße bieten es an.
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