La Cucina di Mamma Santa

Herzhafte kalabrische Hausmannskost im Zentrum, von 'Nduja bis Pasta.

In dieser Trattoria im Zentrum dreht sich alles um die ehrliche, herzhafte Küche Kalabriens: hausgemachte Pasta, die feuerrote Streichwurst 'Nduja, Aubergine in vielen Formen und Gerichte mit Zwiebeln aus dem nahen Tropea. Die Zutaten sind regional, die Portionen großzügig, die Atmosphäre familiär. Für Reisende ist sie eine gute Gelegenheit, die typische kalabrische Küche jenseits des Fischs kennenzulernen – würzig, deftig und bodenständig.