Hospiz Alm

Wer in Sankt Christoph oberhalb von Sankt Anton am Arlberg vor der Hospiz Alm steht, ahnt noch nicht, was sich hinter den holzverkleideten Mauern verbirgt. Drinnen empfängt einen eine Welt aus warmem Altholz, dunklen Stuben und liebevoll arrangierten Antiquitäten – ein Haus, das seine Tiroler Wurzeln nicht versteckt, sondern selbstbewusst feiert. Die berühmte rote Rutsche, die Gäste augenzwinkernd vom Eingangsbereich hinab in den Weinkeller befördert, ist längst Teil der Legende dieses Hauses geworden. Die Küche der Hospiz Alm bewegt sich gekonnt zwischen bodenständiger Tiroler Tradition und ambitionierter Haubenküche. Hier treffen österreichische Klassiker auf eine präzise, durchdachte Handschrift: Kasspatzln, wie man sie sich in den Bergen wünscht, stehen neben fein komponierten Tellern, bei denen jedes Detail sitzt. Regionale Produkte aus Tirol bilden das Fundament, doch die Zubereitung verrät die Ambition, die diesem Haus seine Auszeichnungen eingebracht hat. Legendär ist vor allem der Weinkeller – einer der bedeutendsten Privatkeller der Region, in dem große Flaschen und seltene Jahrgänge lagern. Wer Wein liebt, sollte sich Zeit für eine Beratung nehmen; die Auswahl ist außergewöhnlich tief und reicht von heimischen Tropfen bis zu internationalen Raritäten. Das Preisniveau ist gehoben und passt zum Anspruch: Die Hospiz Alm ist kein Ort für die schnelle Einkehr, sondern für den genussvollen, ausgedehnten Abend. Tagsüber, wenn die Sonne auf die Terrasse fällt und Skifahrer von den Hängen rund um den Arlberg einkehren, herrscht eine andere, lockerere Stimmung. Am Abend dann zeigt das Haus seine festliche Seite – ideal für einen besonderen Anlass, ein gehobenes Geschäftsessen oder den Abschluss eines gelungenen Skitags. Die Lage in Sankt Christoph, direkt am historischen Arlberg-Pass, macht die Anreise zu einem Erlebnis für sich.

Tiroler und österreichische Tradition trifft auf prämierte Haubenküche: Regionale Produkte bilden das Fundament für Klassiker wie Kasspatzln ebenso wie für präzise komponierte Gerichte. Begleitet wird das Ganze von einem der tiefsten und außergewöhnlichsten Weinkeller der Arlberg-Region, der von heimischen Tropfen bis zu internationalen Raritäten reicht.