Peking-Ente in alten Entenhäusern, Sichuan-Hotpot voller Chili, Xiaolongbao aus dem Bambuskorb und kantonesisches Dim Sum im lauten Teehaus – diese Restaurants in China ordnen wir nach Küche, Stadt und Anlass, vom schnellen Straßenstand bis zum langen Abendessen.
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