Alpengasthof Muttersberg

Wer den Alpengasthof Muttersberg zum ersten Mal betritt, versteht sofort, warum dieser Ort seinen Gästen so lange in Erinnerung bleibt. Hoch über Bludenz gelegen, öffnet sich vom Muttersberg ein Panorama über das Klostertal und die umliegenden Vorarlberger Gipfel, das selbst erfahrene Alpenwanderer kurz innehalten lässt. Doch es wäre zu einfach, diesen Gasthof allein wegen der Aussicht zu besuchen – die Küche ist der eigentliche Grund, hierher zu kommen. Auf der Karte stehen österreichische und regionale Gerichte, die mit Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung zubereitet werden. Die Alpenküche zeigt sich hier von ihrer bodenständigsten und ehrlichsten Seite: kräftige Suppen, saftige Bratgerichte, klassische Vorarlberger Käsespezialitäten und Mehlspeisen, die den Eindruck erwecken, als kämen sie direkt aus einer Großmutterküche. Wer nach einer Wanderung auf dem Muttersberg hungrig und mit leeren Beinen einkehrt, findet hier genau das, was er braucht – Gerichte mit Substanz, die wärmen und sättigen, ohne überladen zu wirken. Das Ambiente ist das eines echten Berggasthofs: Holzvertäfelung, gedämpftes Licht, der Geruch von Holz und frisch Gekochtem. Hier sitzen Einheimische aus Bludenz neben Wanderern aus dem ganzen deutschsprachigen Raum, Familien mit Kindern neben Paaren, die den Abend mit einem Glas Vorarlberger Wein ausklingen lassen. Die Terrasse ist an klaren Tagen das Herzstück des Gasthofs – mit freiem Blick Richtung Brandnertal und den Gipfeln des Rätikons. Der Alpengasthof Muttersberg ist kein Ort für experimentelle Küche oder modische Foodtrends. Er ist ein Ort für Menschen, die wissen, was sie wollen: ehrliche Regionalküche, aufmerksamen Service und eine Atmosphäre, die man in der Stadt so nicht findet. Wer Bludenz besucht und den Muttersberg nicht einplant, lässt einen wesentlichen Teil des Erlebnisses aus.