Restaurant Pusswald

Hartbergs Haubenlokal in der Grazer Straße – Hannes Pusswald kocht seit Jahren auf Gault&Millau-Niveau.

Das Restaurant Pusswald ist Hartbergs gastronomische Spitzenadresse und seit 2003 ununterbrochen mit Gault&Millau-Hauben ausgezeichnet, dazu Bewertungen von Falstaff und A LA CARTE. In der Küche steht Hannes Pusswald, dessen Stil regionale oststeirische Küche mit mediterranen und österreichisch-asiatischen Einflüssen verbindet; ein Schwerpunkt liegt auf Fisch aus dem Meer und heimischen Gewässern. Bestellen kannst du vom mehrgängigen Menü – etwa „Mediterrane Gefühle“ rund um Meeresfisch oder „Dahoam is dahoam“ mit regionalem Fisch und Fleisch. Im Service und an der Weinkarte führt Gastgeberin und Sommelière Elisabeth Pusswald. Das angeschlossene Hotel mit Vinothek macht das Haus zur kompletten Genussadresse – für alle, die in der Oststeiermark gehobene Küche und gute Weinbegleitung suchen.