Hoch über Labers, auf einem Felsvorsprung mit weitem Blick über den Talkessel, liegt das Castel Fragsburg – ein Jagdschlösschen aus dem 17. Jahrhundert, das als kleines, feines Luxushotel der Relais-&-Châteaux-Gruppe geführt wird. Schon die Lage bestimmt den Charakter des Hauses: abgeschieden, ruhig und mit einem Panorama, das den ganzen Meraner Talkessel überblickt. Das Hotel setzt bewusst auf Intimität. Nur wenige Zimmer und Suiten stehen zur Verfügung, und die holzgetäfelten Stuben bewahren den historischen Charakter des Jagdschlösschens. Statt großer Anlage erlebt man hier ein persönliches Haus, in dem die Geschichte des Gebäudes spürbar bleibt. Ein Panorama-Spa ergänzt das Angebot und nutzt die Höhenlage für den Blick über das Tal. Kulinarischer Mittelpunkt ist das Gourmetrestaurant Prezioso, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist und alpin-mediterrane Küche mit Kräutern aus dem eigenen Garten verbindet. Damit gehört das Castel Fragsburg zu den Adressen, an denen Übernachtung und Spitzenküche unter einem Dach zusammenkommen – ein Argument für alle, die beides verbinden möchten. Ins Zentrum von Meran sind es rund 15 Fahrminuten. Wer hier wohnt, kommt allerdings vor allem zum Bleiben und Schauen: Das Haus versteht sich als Rückzugsort für besondere Anlässe, an dem Ruhe, Aussicht und gehobene Gastlichkeit im Vordergrund stehen. Für Ausflüge in die Stadt ist man dennoch schnell unten, sodass sich Abgeschiedenheit und Stadtnähe gut verbinden lassen.
- Jagdschlösschen aus dem 17. Jahrhundert als Relais-&-Châteaux-Hotel
- Felsvorsprung über Labers mit weitem Blick über den Talkessel
- Wenige Zimmer und Suiten für intime Atmosphäre
- Holzgetäfelte Stuben mit historischem Charakter
- Panorama-Spa mit Blick über das Tal
- Sternerestaurant Prezioso im Haus
