Die Plaza del Castillo ist das gesellschaftliche Herz Pamplonas und mit fast 14.000 Quadratmetern einer der größten Plätze der Stadt. Rund um den arkadengesäumten Platz reihen sich Bars, historische Cafés und Terrassen, darunter das von Ernest Hemingway frequentierte Café Iruña. Während der Sanfermines wird der Platz zum Epizentrum von Musik, Tanz und Feiern. Außerhalb der Festtage ist er der ideale Ort, um bei einem Kaffee das Stadtleben zu beobachten.