Über Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción
Die zwischen 1534 und 1626 errichtete Pfarrkirche thront über der Plaza Mayor und ist Chinchóns bedeutendster Sakralbau. 1808 wurde sie von Napoleons Truppen geplündert und in Brand gesetzt. Über dem Hauptaltar hängt ein Originalwerk Francisco de Goyas, die Mariä Himmelfahrt, das der Maler 1812 auf Bitten seines Bruders Camilo, des Kaplans der Kirche, schuf. Ein Pflichtbesuch für Kunstinteressierte.