Die Ermita de San Roque wurde in der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts errichtet und ist dem Stadtpatron San Roque geweiht. Der schlichte Barockbau aus Backstein und eingefasstem Mauerwerk beherbergt zwei Altäre: einen mit dem Bildnis der Nuestra Señora de Gracia, einer weiteren Schutzpatronin Chinchóns, und einen mit einer ausgezeichneten Figur des San Roque aus dem Jahr 1716. Die Kapelle liegt auf dem Weg zur Plaza Mayor.