Der Mercato di Ballarò im Stadtviertel Albergheria ist der älteste und größte historische Markt Palermos und zieht sich von der Piazza Casa Professa bis zu den Bastionen des Corso Tukory. Händler preisen lautstark Obst, Gemüse, Fisch und Gewürze an, dazwischen gibt es typische sizilianische Spezialitäten wie Panelle, Arancine und Sfincione. Der Markt vermittelt mit seiner orientalisch anmutenden Atmosphäre einen authentischen Eindruck vom Alltagsleben der Stadt.