Saburdi an der Calle Eduardo Dato zaehlt zusammen mit PerretxiCo zu den Pflichtstationen einer Pintxo-Tour durch Vitoria-Gasteiz. Die Bar fuehrt eine der breitesten Auswahlen der Stadt an warmen und kalten Pintxos, von klassischen Gilda-Spiessen bis zu aufwendigeren warmen Kreationen. Die zentrale Lage in der Fussgaengerzone macht das Lokal zum idealen Startpunkt fuer einen Abend mit baskischen Haeppchen.