El Portalon residiert in einem Gebaeude aus dem 15. und 16. Jahrhundert am Rand der Altstadt, das einst als Postkutschenstation und Handelshaus diente. Backsteinwaende, Holzbalken und alte Treppen schaffen eine Atmosphaere wie aus einer anderen Zeit. Auf den Tisch kommen klassische Gerichte der Region: Navarra-Spargel, ausgesuchter Fisch, gegrilltes Fleisch und gefuellte Schweinshaxe mit Foie Gras.