Die Venta de Aires besteht seit 1891 und gehört zu den traditionsreichsten gastronomischen Adressen Toledos. Mit ihren Holzbalken, rustikalen Möbeln und einem schattigen Garten verkörpert sie das klassische kastilische Wirtshaus. Das Hausrezept, die perdiz estofada (geschmortes Rebhuhn), zieht seit Generationen Gäste an. Das Lokal liegt außerhalb der Mauern am südwestlichen Stadtrand Richtung Cigarrales.