La Abadía liegt an der Plaza de San Nicolás unweit der Plaza de Zocodover und vereint Bierstube, Café und Restaurant unter den Gewölben eines Palastes aus dem 16. Jahrhundert. Die labyrinthischen Kellerräume schaffen eine einzigartige Atmosphäre, in der Einheimische wie Reisende traditionelle und moderne Gerichte sowie eine umfangreiche Weinkarte genießen. Die toledanischen Carcamusas zählen zu den Klassikern des Hauses.