Espacio Eslava im Viertel San Lorenzo verbindet eine lebhafte Tapas-Bar mit einem Restaurantbereich, fuer den eine Reservierung empfehlenswert ist. Das Lokal wurde von Michelin mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet. Beruehmt ist das preisgekroente Huevo sobre bizcocho de boletus, ein Eigelb auf Steinpilzbiskuit.