Bar Néstor in der Calle Arrandegi (Parte Vieja) ist eine der bekanntesten Pintxos-Adressen San Sebastiáns und berühmt für seine Kartoffel-Tortilla, von der täglich nur eine begrenzte Zahl an Portionen mittags und abends entsteht. Wer sie probieren will, muss sich vorab in eine Liste eintragen. Daneben stehen das gegrillte Txuleta-Steak, Tomatensalat und gebratene Paprika auf der Karte.