Restaurante Víctor Gutiérrez

Restaurante Víctor Gutiérrez führt seit 2004 einen Michelin-Stern und gehört zu den besten Adressen der Stadt. Der peruanischstämmige Küchenchef Víctor Gutiérrez verbindet die Aromen seiner Heimat mit kastilischen Produkten zu einer eigenständigen, präzisen Fusionsküche. Serviert wird in einem intimen, designorientierten Saal nahe dem Campo de San Francisco.