Das 1888 eröffnete Café Iruña an der Plaza del Castillo ist eine Institution Pamplonas und einer der schönsten historischen Cafés Spaniens. Sein Belle-Époque-Interieur mit Spiegeln, Säulen und reich verziertem Stuck versetzt Gäste in die Jahrhundertwende. Ernest Hemingway machte das Café in seinem Roman Fiesta weltberühmt; eine Bronzestatue des Schriftstellers steht noch heute an der Bar im Nebenraum. Heute serviert es Kaffee, Pintxos und Tagesgerichte mitten im Stadtleben.