Das Marc Fosh in der Carrer de la Missió ist im Hotel Convent de la Missió untergebracht, einem umgebauten Seminargebäude aus dem 17. Jahrhundert in der Altstadt von Palma. Marc Fosh war der erste britische Koch mit einem Michelin-Stern in Spanien und bietet eine moderne mediterrane Küche in minimalistischem Ambiente mit Patio-Terrasse. Geöffnet ist dienstags bis samstags zum Mittag- und Abendessen.