Casa del Preboste an der Rúa de Mirapiés ist in einem Haus aus dem 15. Jahrhundert untergebracht, das noch seinen originalen Wasserbrunnen bewahrt. Als Asador setzt das Haus auf Grillgerichte und bodenständige, hausgemachte navarresische Küche. Das historische Gemäuer verleiht dem Essen einen besonderen Rahmen mitten im Casco Medieval. Eine solide Adresse für regionale Klassiker.