Rex Numitor liegt im Herzen der Altstadt an der Calle Castelar und verbindet die traditionelle Küche der Extremadura mit zeitgemäßer Zubereitung. Geschätzt werden vor allem die Grillfleischgerichte, die ibérico-Wurstwaren und Klassiker wie geschmortes Spanferkel oder bacalao. Das Lokal ist eine verlässliche Adresse für ein vollwertiges Abendessen nach dem Monumentrundgang.