La Cocina de Ramón liegt nur wenige Schritte vom Mercado de Abastos und bezieht von dort seine Zutaten – diese Nähe zum Markt prägt die ganze Karte. Ramón Piñeiro verbindet riojanische Tradition mit zeitgenössischer Kreativität und wurde dafür mit einer Repsol-Sonne ausgezeichnet. Das charmante, familiengeführte Lokal an der Calle Portales steht für ehrliche Produktküche mit feiner Handschrift.