Das Restaurant des Parador de León ist im ehemaligen Kloster San Marcos untergebracht und verbindet das einzigartige historische Ambiente der Renaissanceanlage mit einer eleganten Interpretation der leonesischen Küche. Regionale Produkte wie Cecina, Hülsenfrüchte aus La Bañeza und Wildgerichte stehen im Mittelpunkt. Ein stilvoller Rahmen für ein gehobenes Essen.