El Parador del Mar Menor wurde in ein restauriertes Fischerhaus an der Lagunenseite von La Manga eingerichtet. Vom Lokal aus blickt man auf den flachen, ruhigen Strand der Mar Menor, ideal fur ein entspanntes Mittagessen am Wasser. Auf der Karte stehen Fisch, Meeresfruchte und regionale Reisgerichte in bodenstandiger Zubereitung.