Im Olea Comedor in der Unterstadt verbindet Koch Eduardo Albiol nahe Produkte mit exotischen Elementen zu zugänglichen, fantasievollen Tellern – etwa Schweinebacke mit Erdnuss und Krauseminze. Das entspannte, moderne Lokal richtet sich an ein breites Publikum und gilt als eine der spannendsten neueren Adressen der Stadt jenseits der Touristenpfade.