Das Café de la Iberia gehört zu den informelleren, aber stimmungsvollsten Adressen direkt an der Plaza Mayor. Schon früh am Morgen gibt es ausgiebige Frühstücke, später Tapas und eine schlichte, gut umgesetzte Karte. Mit seinem kastilischen Innenhof und der Lage am Platz ist es ideal für eine Pause zwischendurch oder den entspannten Auftakt eines Tagesausflugs nach Chinchón.