La Mejillonera an der Calle Sombrerería ist eine Institution für Meeresfrüchte-Tapas in Burgos. Spezialität sind die mejillones, in Marinera-Sauce servierte Miesmuscheln, dazu frittierte Calamares und Seeteufel. Die einfache, immer volle Bar serviert Wein, Bier und Vermut zu günstigen Preisen. Ein lautstarker, authentischer Klassiker im Tapas-Viertel.