Carême liegt in unmittelbarer Nähe des Königspalastes, und sein größter Trumpf ist die elegante Terrasse mit Blick auf die königlichen Gärten. Die ausgefeilte Küche von Jesús del Cerro überzeugt mit präziser Zubereitung und kunstvoller Präsentation – gelobt werden etwa Hummer-Carpaccio, frischer Spargel und Wolfsbarsch. Die Kombination aus Lage, Ambiente und Qualität macht es zu einer der feinsten Adressen der Stadt.