Über Restaurante El Corregidor
El Corregidor an der Calle Fernández Córdoba gilt als eine der gastronomischen Institutionen Almagros und residiert in einem historischen Gebäude unweit der Plaza Mayor. Die Küche verbindet traditionelle manchegische Aromen mit modernen Akzenten – Spezialitäten sind ein Gazpacho-Granité mit Almagro-Auberginen, Kabeljau mit Spinat und Aioli, Hirten-Migas und Taube mit Blutwurst. Auberginensalat und Rebhuhn-Pastete zählen zu den empfohlenen Vorspeisen.