Über Restaurante El Rincón del Chorro
El Rincón del Chorro wird in zweiter Generation von der Familie Navarro geführt und gehört seit über vier Jahrzehnten zu den ersten Adressen Albarracíns. Im steingedeckten Innenraum stehen klassische Gerichte der Sierra de Albarracín im Mittelpunkt: ternasco asado (gebratenes Lamm), rabo de toro (Ochsenschwanz) und ragú de jabalí (Wildschwein-Ragout). Wegen der Beliebtheit empfiehlt sich eine Reservierung.