Der Max – Alpin Resort Sacher

Der Max ist das Gourmetrestaurant des Alpin Resort Sacher am Geigenbühel und Seefelds bekannteste Haubenadresse – der Name Sacher steht hier für mehrfach mit Gault-Millau-Hauben ausgezeichnetes Tiroler Fine Dining. Geführt wird die Küche von Boris Meyer, der zuvor unter anderem im Kopenhagener Noma kochte und nun auf feine Aromen, Leichtigkeit und bewusste Reduktion setzt, ohne an Finesse zu verlieren. Abends wird ein mehrgängiges, saisonal wechselndes Menü serviert, gebaut auf regionalen Produkten in erstklassiger Qualität und begleitet von einer durchdachten Weinkarte. Das Ambiente ist elegant und gediegen, dem Anlass entsprechend – ein Abend für Genießer, die sich nach einem Tag auf der Loipe oder am Berg ein ambitioniertes Menü gönnen wollen. Reservierung wird empfohlen.