Brasserie Bruis an der Lange Veerstraat 15 liegt in einer lebhaften Restaurantstrasse im Herzen Haarlems. Geboten werden Gerichte im franzoesischen Brasserie-Stil, wahlweise als mehrgaengiges Menue oder a la carte, begleitet von einer beachteten Weinkarte mit Sommelier-Beratung. Die Atmosphaere ist gehoben und zugleich einladend.