RIJKS eroffnete 2014 im Philips-Flugel des Rijksmuseums an der Museumstraat unter Chefkoch Joris Bijdendijk. Die Kuche steht fur die cuisine of the Low Countries mit authentisch niederlandischen Produkten und wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die Lage im Museumsviertel macht es zu einem idealen Stopp bei einem Museumsbesuch.