Die Trattoria ai Frati ist eine der bodenständigen Adressen im Herzen Udines, an der man die friaulische Küche ohne Schnörkel erlebt. Auf den Tisch kommen Frico, hausgemachte Pasta, Gerichte mit San-Daniele-Schinken und saisonale Spezialitäten, begleitet von regionalen Weinen. Der Rahmen ist unprätentiös und einladend, die Portionen großzügig – ein Ort, an dem Einheimische und Reisende gleichermaßen einkehren, um echte Friaul-Küche zu fairen Preisen zu genießen.