Charoupi bringt kretische Küche in einen frischen, zeitgemäßen Rahmen. Chef-Inhaber Manolis Papoutsakis, gebürtig aus Kissamos bei Chania, arbeitet mit Zutaten wie Tsikoudia, dem kretischen Tresterbrand, und Schnecken. Signature-Gerichte sind Ravioli mit Johannisbrot-Avgolemono und Gamopilafo, das kretische Hochzeitsrisotto.