Das Marmita liegt in einem traditionellen Steinhaus in den Gassen der Altstadt, mit Tischen in einem von Bäumen und Blumen umgebenen Garten. Seit 2013 serviert es eine gehobene, zeitgemäße Interpretation der griechischen Küche und setzt dabei so weit wie möglich auf saisonale und lokale Produkte. Es gilt als eines der romantischsten Lokale der Insel.