O Vrachos im Bergdorf Profitis Ilias gilt als beste Taverne der Insel für das berühmte Katsiki, das am Spieß langsam gegarte Ziegenfleisch Samothrakis. Das Fleisch stammt von den frei in den Bergen lebenden Ziegen und ist entsprechend aromatisch. Von der Terrasse genießt man dazu den Blick über die bewaldeten Hänge bis aufs Meer.