Das Castello liegt im Bereich der Altstadt unweit der venezianischen Burg und verbindet griechische Küche mit der historischen Kulisse Pargas. Serviert werden saisonale, frisch zubereitete Gerichte in stimmungsvollem Ambiente. Die Lage nahe dem Kastell macht es zu einem beliebten Anlaufpunkt für Besucher der Oberstadt.