Die Taverne Panellinio liegt am zentralen Platz von Kalambaka und besteht seit 1950. Auf der großen Außenterrasse serviert sie griechische Klassiker wie Pastitsio, gefüllte Paprika und Bauernsalat; berühmt ist das Lokal vor allem für seine gegrillten Lammkoteletts mit Ofenkartoffeln.