Das Peskesi liegt in einem restaurierten historischen Steinhaus mitten in der Altstadt von Heraklion und setzt seit 2014 konsequent auf kretische Kueche aus eigenen, lokal angebauten Zutaten. Auf der Karte stehen regionale Klassiker wie kretischer Salat, langsam gegartes Schweinefleisch, hausgebackenes Brot und ein mit Raki verfeinertes Dessert. 2025 wurde das Restaurant als bestes Bio-Restaurant Europas ausgezeichnet.