Athali Cretan Cuisine

Das Athali liegt in einer kleinen Gasse der Altstadt nahe der Agios-Minas-Kathedrale und wird von der Familie Samaritakis aus dem Bergdorf Skaloti in Sfakia gefuehrt. Die Kueche stuetzt sich auf lokale Zutaten wie Kaese, Kraeuter, Fleisch und saisonales Gemuese; eine Spezialitaet ist Antikristo, am offenen Feuer langsam gegartes Lamm. Dazu kommen Gerichte wie Dakos, Staka und Stifado in ruhiger, heimeliger Atmosphaere.