Das Lokal liegt in Chora direkt gegenüber den Windmühlen und setzt auf eine offene Küche sowie konsequent lokale Produkte. Saisonale Gerichte entstehen aus heimischem Ziegenfleisch, Hummer und dem täglichen Fang. Der Name verweist auf das venezianische Herzogtum (Ducato) von Astypalea.