Chez Pipo in der Rue Bavastro im Hafenviertel serviert seit 1923 Socca, den knusprig-weichen Kichererbsen-Fladen, der über Holzfeuer auf einer Kupferplatte gebacken wird. Neben Socca gibt es weitere nizzaische Spezialitäten wie Pissaladière und Tourte de blettes. Das Lokal ist bei Einheimischen seit Generationen beliebt.