Le Miramar liegt am Quai du Port direkt am Alten Hafen und ist Gruendungsmitglied der Charte de la Bouillabaisse, die die Standards der echten Marseiller Fischsuppe festlegt. Die Bouillabaisse wird aus frischem Mittelmeerfisch nach Tradition zubereitet und am Tisch serviert. Vom Restaurant blickt man auf den Hafen und die Basilika Notre-Dame de la Garde.