Volos ist die Hauptstadt der griechischen Tsipouro-Kultur mit rund 600 Tsipouradika in der ganzen Stadt. Bei einem Streifzug durch die Lokale von Palia, Nea Ionia und der Promenade bestellt man Flaeschchen Tsipouro, zu denen frischer Fisch und Meeresfruechte als Meze gereicht werden - eine Tradition, die das gesellige Leben der Stadt praegt.