Die Rundwanderung Symi - Windmuehlen - Burg ist einer der beliebtesten Wege der Insel. Ab Chorio fuehrt sie vorbei an den Ueberresten der historischen Windmuehlen und dem prehistorischen Huegel Pontikokastro hinauf zur Johanniterburg, mit spektakulaeren Ausblicken hinab in die Bucht von Symi.